大笨鹅卤鹅品牌特色：
“大笨鹅卤鹅”卤制方法独特，其卤制秘方被御厨收藏，迄今已逾千年历史，在不改变“大笨鹅卤鹅”原有29种中草药的基础上，利用现代高科技生物工程技术对卤制工艺再度进升级，其独创的“冷锁”、“纯化”技术，使贡鹅色泽清爽，香气浓溢，味美醇厚回味无穷，具有 健脾养胃、益气补虚、清热解毒之功效。
1、鹅是只吃草不吃添加剂，是真正的绿色食品；
2、鸡属热性，鸭属凉性，鹅是不热不凉属中性，大笨鹅卤鹅适合所有人群；
3、鹅肝的解毒功能在动物中最强，所以鹅身上没有癌细胞；
4、大笨鹅卤鹅的鹅肉、鹅汤具有清热解毒、平喘、滋阴、温补的功效；
5、贡鹅肉细鲜嫩、香醇可口、回味无穷！
大笨鹅卤鹅保证能够为人们带来更多的利益大笨鹅卤鹅的味道非常的鲜美，不仅是因为它有着自己秘制的底料，大笨鹅卤鹅选用的都是新鲜的健康的食材。大笨鹅卤鹅拥有极致美味，在市场上的每一家加盟店生意都特别好。
大笨鹅卤鹅品牌前景：
市场分析
在我国的餐饮行业，各种美食数不胜数，而随着大家在饮食喜好以及生活理念上的转变，对生活品质要求越来越高，大笨鹅卤鹅品牌凭借着美味、养生、营养等特色赢得了更多人喜欢。大笨鹅卤鹅品牌不仅有自己的品牌文化，文化传承，更拥有独特秘制的制作方式 和材料，深受大家的喜欢。卤菜是入口就可以食用的，因为提前已经煮好，还加上很多味道，那真的是吃一次还想吃第二次。春夏秋冬每个季节都不会停止，尤其是夏季大家喜欢吃个凉菜，比较省事。大笨鹅卤鹅减短你做饭的时间，如果是你家里来客人了搞一个卤菜也 是很快的。也是比较快捷方便的，因为大笨鹅卤鹅加盟店也有上百家了在各个城市基本上都是有的。
现在的消费者都比较讲究产品的健康养生，所以对于企业来说也是不断提升自己产品的机会。大笨鹅卤鹅怎么样？它具有清热解毒，生津止咳，和胃补肾，和胃补肾，是一种绿色食品。大笨鹅卤鹅可以润肤，还可以防止老化，还有治疗抵抗癌症的作用。还有就是鹅 比较喜欢草类，且具有抗病，同时还有消化青绿饲料能力强等优点。为何现在卤菜熟食品牌这么多，但更多人大老远也要买他家的?因为它的味道真的很令人回味，不仅大胆的摒弃老卤，改为坚持每天用新鲜现制卤水，在保证传统美味的基础上，更加绿色健康，符合现 代人的饮食需求。
健康又特色的工艺
这个健康又特色的工艺，是许多人都不能企及的，鲜卤现做，卤水绝不过夜，消费者吃的放心，合作者经营的舒心，才是大笨鹅卤鹅加盟的追求。要想做餐饮来创业，其实应该看市场，如果资金不多，其实做卤菜也是很好赚的，我们有传承工艺，代代相传，腌制， 按摩，飞水，吊杆，煮料，吊汤，翻转，浇汁，现宰现杀，新鲜入锅烹制，用高温卤煮，不加一滴水，火候到位。大笨鹅卤鹅加盟有着一气呵成的卤鹅工艺，带来极其美妙的视觉体验，同时带来的味觉体验也是独一无二的。鹅的营养价值早已被人们所认可，大笨鹅卤鹅 以鹅为主要食材，为您带去既好吃又营养的现代美味，倡导健康饮食的新理念大笨鹅卤鹅！带动其它卤菜熟食10几个品种的销售，就像提到麦当劳就想到汉堡，提到肯德基就想到炸鸡腿一样，将来提到卤菜熟食就会想到它。
如今，越来越多的人在饮食上坚持美味、绿色、健康与个性话，可见，传统的美食小吃已经失去了竞争力。而大笨鹅卤鹅品牌就不一样了，坚持以秘制卤味，精选鹅肉，现代化高科技设备，传统精湛的工艺等等，让大笨鹅卤鹅品牌卤味美食更多了一份优势，更受市场认可。
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